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「ぐるぐるグルメ」2012年08月16日[No.1429]号
ＳＵＳＨＩ ＲＯＬＬSｈｉｎ 沖縄市中央（2012年08月17日掲載）
宝石のような巻きずし
オーストラリアですしを主体の日本食のシェフとして活躍してきた在塚信夫さんが、創作巻きずしのお店として２年前にオープンした沖縄市中央の「ＳＵＳＨＩ ＲＯＬＬ Sｈｉｎ」。口コミで外国人客も多く訪れるという、コザの街になじんだ雰囲気です。 本格的なにぎりずしからアボカドや空揚げなどを巻いたオリジナル巻きずし、サイドメニューにサワークリームを添えたポテトなどオージーテイストなメニューが20種類もあり魅力的。 「スモークサーモン」にはニンジン、レタス、クリームチーズ、きゅうりがきれいに巻かれています。しっかりした味付けながら野菜もふんだんに使われているのでさっぱりとしたヘルシーな巻きずし。
ランチは、お好きなすしにプラス２００円で、日替わりサラダ、みそ汁、サイドメニュー（唐揚げ・春巻き・自家製シューマイの内１品チョイス）、フレーバー緑茶が付くスペシャルなプレートになるのでぜひお試しを。
地元では宝石のような巻きずしを５種類選べる（２４５０円～）すしオードブルが人気だそうです。
８ｐｃ、ハーフ４ｐｃで選べます。※レインボーロールを除く
スモークサーモン＆カルフォルニアロールのハーフ＆ハーフのランチスペシャル（７６０円）。バジルオリーブオイルあえサラダ、自家製シューマイ、みそ汁、緑茶青りんごフレーバー
ティーが付いて華やか！
ティーが付いて華やか！
居心地の良いカフェの雰囲気。おひとりさまが多いというのもうなずけます。
ＳＵＳＨＩ ＲＯＬＬSｈｉｎ
沖縄市中央２‐１‐２２
【TEL】０９８‐９８９‐５２８０
【営業時間】１１:３０～２１:００
（金曜、土曜日は～２２:００）
ランチ＝１１:３０～１４:３０
水曜定休
駐車場なし（１０００円以上のお食事の方に駐車場の１時間無料券サービス）