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「ぐるぐるグルメ」2014年08月07日[No.1530]号
ピアニッシモ うるま市石川伊波
（2014年08月07日掲載）
緑あふれる優雅な空間
うるま市石川伊波、ビオスの丘のほど近く。案内板を曲がり、夏野菜の畑や池を横目に進むとたどり着く「イタリアンカフェ ピアニッシモ」。「今通ってきたところ全部うちの敷地ですよ」。なんと、総面積約５３００坪の庭付きのカフェ！ これはまるでアトラクションです。
自家栽培のオーガニック食材で作られる石窯（いしがま）ピッツァと手打ちパスタが日替わりで選べる、よくばりセットが一番人気。選んだピッツァは「ゴーヤとパンツェッタのみそソース」。モチモチの生地と、みそでコクとうまみが増幅された具材が口の中で絡み合います。パスタは「ツナとナスのトマトソースフィットチーネ」。平たいパスタが素材のおいしさを生かしたソースを支えます。
「福祉施設と提携してお庭での活動が社会との接点になっています。地域に貢献し、皆さんの憩いと癒やしの場にできたら」とオーナーの賀数美紀さん。さえずる緑を前にいただくオーガニックイタリアンはこれからの季節がさらに楽しみ。
一番人気の「よくばりセット」（1480円）。前菜、サラダ、スープ、ドリンク、ドルチェ付き。自家製パンとフォカッチャは食べ放題
店内で食事をした人にはピッツァテークアウトの箱代をサービス
ピアニッシモ
【住 所】うるま市石川伊波１５１５−３２
【ＴＥＬ】０９８（９６５）７５１５
【営業時間】１１時〜２１時（L.O＝２０時）
【定休日】月曜（祝日の場合は火曜）
【駐車場】５０台