週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2015年05月28日[No.1571]号

うなカフェ　浦添市港川

（2015年05月28日掲載）

ふわふわのうなぎをカフェで食す

　浦添市港川中学校の近くにある「うなカフェ」。おおよそ、うなぎ料理と結びつかないカフェの空間で、本場のうなぎが味わえる専門店です。
　訪れる大半のお客さんの目当てが、うな重・上（1800円）。東京の霞が関にあるうなぎの名店「うな兆」の味に衝撃を受けたオーナーが、沖縄でその味を再現しようとお店をオープンし、逸品に仕立てています。身は驚くほどふわふわとした食感で皮はパリッと香ばしく焼き上げています。お米は軟らかいうなぎとの相性を考え、弾力性のある富山産こしひかりを使用。口の中で均一に絡み合い、うなぎのうまみとお米の甘みが満遍なく広がります。
　うなぎの店の概念を覆すような新しいコンセプトを構築した店構えに、「カフェという入りやすい形で気軽にうなぎを楽しんでいただけたらと思います。おしゃれな空間でおいしいうなぎ料理に舌鼓を打つ、お客さまが感じ取っていただけるそんな幸せな時間が私たちの商品です」と、オーナーの高城信子さん。物腰の柔らかさと心細やかなもてなしで心地良いひと時を提供しています。

*ひつまぶし

2280円

*うな重・並

1280円

*うな重・上

1800円

*なカフェセット※女性サイズ

1080円

*オリジナルハーブティー

450円

※15時〜18時はハッピーアワーとしてうな重・上（1680円）