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「ぐるぐるグルメ」2015年9月3日[No.1585]号
麺天 那覇市銘苅
（2015年9月3日掲載）
喉ごしツルツルの讃岐うどん
那覇市の新都心公園からほど近い場所に店を構える「麺天（めんてん）」。うどん好きの店主、若山勝己さんは兵庫県出身。転勤でやってきた沖縄で、うどんが食べられる店が少なく寂しい思いをしたそう。「それなら自分で作ろう」という思いから、２００９年に脱サラして店をオープンしました。
麺は、本場讃岐の老舗製麺所にオーダーしたもの。讃岐うどんというと太い麺を思い浮かべますが、麺天では少し細めの「中細麺」を使用。讃岐うどんならではのシコシコした食感でありながら、ツルッとした喉ごしがたまりません。若山さんが一番食べやすいと思う太さを特別注文しているそうです。
天ぷらも衣の薄い内地風。塩をつけてそのまま食べても美味ですが、ごはんに乗せてタレをかけ、天丼風に味わうのもオススメです。
「食の安全には気を遣っています。何しろ自分も毎日食べていますからね（笑）」と若山さん。９月から定休日を火曜・金曜に変更し、奥さまと２人、元気に営業を行っています。
平日ランチメニューの「えびきす天ぷら盛合わせうどん（温）＋小ごはん」（９００円）。天ぷらをごはんに乗せてタレをかけ、ミニ天丼風に味わうのも◎
カウンターとテーブル席がある店内は、明るく清潔な雰囲気
麺天
【住 所】那覇市銘苅1-2-17 クレセントビル１Ｆ
【URL】http://sanukimenten.ti-da.net/
【営業時間】
昼11時半〜14時半（LO=14時）
夜18時半〜21時半（LO=21時）
【定休日】火曜・金曜
【駐車場】５台