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「ぐるぐるグルメ」2016年05月19日[No.1621]号
カフェ・カルチャーサロン 池乃端（いけ の はた） 那覇市首里
（2016年05月19日掲載）
首里で本格ヘルシーランチ
那覇市首里池端町、龍潭の真向いに昨年11月にオープンした「カフェ・カルチャーサロン 池乃端」。龍潭の向こうに首里城を仰ぎ見ることができる絶好のロケーションが魅力。店内には、アンティークのインテリアや数々の雑貨も並び、アートの雰囲気が漂います。
おすすめのメニューは「豆腐ハンバーグきのこあんかけ定食（1200円）」。油を一切使わないヘルシーな調理法ながらも、きのこのあんかけにはかつおだしがしっかり効いており、優しい味ながらも食べ応えある味わいです。
お米は、玄米・玄米もち米・古代米・北海道あずきを圧力鍋で柔らかく炊き上げたもので、かむたびにうまみが増していきます。お客さまの要望に応え、単品でのお持ち帰りも始めたほどの人気ぶりです。
コーヒーはお店で挽いた豆を使用しており、深くぜいたくな味わいが特徴。紅芋チーズケーキは、紅芋本来の甘みを生かし、チーズのなめらかな舌触りがたまりません。
「絵画展やミニコンサートの会場にもお使いいただきたい」と話すオーナーの長嶺美栄子さん。首里散策の際にぜひ立ち寄りたいお店です。
「豆腐ハンバーグきのこあんかけ定食（1200円）」。ケーキ、コーヒー付き。ランチは予約客優先で、副菜は日替わりになります
12名までの予約対応可。セミナー会場などでも使用できます。利用料は問い合わせを
カフェ・カルチャーサロン 池乃端（いけ の はた）
【住 所】那覇市首里池端町2番地 １階
【電話】070(5819)1443
【営業時間】11時半〜17時
【定休日】日曜、月曜
【駐車場】あり（２台）