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「ぐるぐるグルメ」2017年03月23日[No.1665]号
Cafe Kairos カフェ カイロス 沖縄市比屋根
（2017年03月23日掲載）
時間を忘れる隠れ家カフェ
中城湾を見渡せる沖縄市比屋根の坂を上がって行くと右手にある「Ｃａｆｅ Ｋａｉｒｏｓ」。オーナーが出身地・北中城村の姉妹都市である岩手県葛巻（くずまき）町へ訪問した際、「くずまき黒毛和牛」と出会い、東北の復興支援を目的に、和牛を沖縄の人に知ってもらおうと思ったのがオープンのきっかけです。
取材の日にいただいたメニュー「ホルモンバーグのランチセット（１２００円）」は、くずまき黒毛和牛１５０㌘のハンバーグ。じゅうじゅうと熱々のスキレット（フライパン）に特製塩バターだれをかけていただきます。牛肉にホルモンを加えることで、弾力のある歯ごたえとうまみが出ています。 フリッタータ（イタリアのオムレツ）、トマトソースのカポナータ、ポテトグラタン、サラダが盛られた彩り豊かなプレートも魅力。
愛らしい門構えと緑が整備されたオアシスのような店舗は喧騒（けんそう）を感じさせず、女性に人気。「時間を忘れてゆっくり楽しんでほしい」と料理長の神谷憲太さんは話します。 席と席の間のスペースもゆったりとられた広い店内は、忙しい日常のごほうびにぜいたくな時間を過ごすのに最適です。
「ホルモンバーグのランチセット（1200円）」。パンorライス、スープ、サラダ、デザート、ドリンクと盛りだくさんなセット
シックなインテリアの店内。個室になるテーブル席もあり、時間を忘れてゆっくりできます
カフェ カイロス
【住所】沖縄市比屋根7-9-12
【電話】098-932-2711
【営業時間】11時〜18時（LO=17時）
【定休日】月曜
【駐車場】あり