週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2019年01月17日[No.1760]号

オアシス食堂　宜野湾市大山

（2019年01月17日掲載）

ひと手間かけたメニューが人気の憩いの場

　お正月休みで酷使した体に、ヘルシーでバランスの良い食事はいかがでしょう。宜野湾市大山の「オアシス食堂」は、店主の左右田（そうだ）知子さんが訪れる人の「憩いの場」になることを目指し、2015年にオープンしたお店です。

　お店の一番人気のメニューは、写真の「県産豚の厚切り生姜焼き」（単品650円、セット1100円）。セットで注文すると、サラダ、スープ、ごはん、ドリンクがついてお得です。メインとなる生姜焼きは、県産の豚肉を使用し、やわらかくジューシーな食感が特徴。左右田さんは「ふつうの家庭でも出るメニューにひと手間かけただけですよ」と話しますが、この味わいを知ったら、きっとお店に通いたくなるはず。付け合わせのサラダは自家製ドレッシングで大人向けな味付けに。県産のニンジンと味噌を使用したポタージュスープは濃厚です。

　オアシス食堂では、お客さんからリクエストのあった料理を期間限定で提供する「リクエストメニュー」というシステムもあります。お客さんのリクエストから人気が出て、レギュラーメニューになったものもあるのだとか。常連になると、あなたの大好物がおいしくアレンジされるかも？！

〜 Menu 〜

・骨付鶏もも肉のロースト

セット1100円

・サーモンのパリパリ包み焼き

セット1100円

・コーヒー

400円

・ホットティー

480円

・自家製デザート

200円～