週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2020年02月13日[No.1814]号

Asian Food Fuuten （アジアンフードフーテン）　北中城村島袋

（2020年02月13日掲載）

辛さ選べる本場仕込みのタイ料理

　北中城村島袋にある「Asian Food Fuuten」は、東京出身の店主・長田一豪さんが奥さまと営んでいるタイ料理の店です。タイ好きな２人は、チェンマイを中心に何度もタイを旅するうちに、現地の料理を研究して作るようになったそう。人気のグルメフェスに出店して話題を集めていましたが、2018年9月に満を持して実店舗を構えました。

　「安心で楽しい食事がモットーなので、化学調味料は使っていません。食材は野菜も肉も県産のものが中心。タイではポピュラーなハーブも育てていて、摘みたてを提供するようにしています」と長田さん。

　ランチで人気の「ガイヤーンプレート」は、鶏もも肉をレモングラス、ココナッツミルク、タイの調味料を合わせたタレに漬け込み、こんがり焼き上げたメニュー。爽やかなハーブの香りとチキンのプリプリとした食感が食欲を刺激します。「お子さまでも食べられるような、辛くないメニューも多数用意しています。辛さの調節もできますよ」

　お得なランチセットには、タイ風の鶏だしスープや、新鮮野菜＆ハーブのサラダが付いてきます。旬の食材を使った季節限定メニューや、タイの名物料理を思う存分楽しめるコースメニュー＆オードブルもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

〜 Menu 〜

・クンパッポンカレー

1,200円

・ガパオライス

1,100円

・カオマンガイ

1,100円

・パッタイ

1,100円

・グリーンカレー

1,100円