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「ぐるぐるグルメ」2022年11月10日[No.1957]号
中村商店 南風原町大名
（2022年11月10日掲載）
しっかり系スープの沖縄そば
南風原町大名、県道240号線沿いに ある「中村商店」。今年９年目を迎えた お店は「ムラショー」というあだ名で親 しまれています。ランチタイムはボリュー ムのある沖縄そばや定食メニューを目当 てにお客さんが訪れていますよ。
今回紹介するのは、看板メニューの 「ムラショーそば」（950円）。三枚肉、 ゆしどうふ、てびち、３種の具を全部載 せ。小サイズのカレーまで付いた満足度 の高い一品です。ボリュームがあるだけ ではなく、スープはとてもこだわって作っ ているそう。豚肉を沸騰しないように煮 込み、完成までに延べ３日かかる透明な スープです。「よくあるこってりやあっさ りとは違う、“しっかり”というジャンル ですよ」と店長の澤田智仁さんが教えて くれました。うま味が効きながらも、クセの少ないスープをぜひ味わってみてくだ さい。
お店では、そばと同じだしを使ってカ レーも提供しています。ビッグサイズの 「カツカレー」（950円）やちょっとユニ ークな「カレーそば」（950円）など、食 べやすくお子さまにもおすすめです。
「豆腐や麺以外はお店で手作りしてい ます」と話す澤田さん。定食のサラダや 小鉢、ドレッシングなども自家製で準備 していることも自慢です。定期的に内容 が変わる期間限定の定食にも注目です。
独自のしっかり系スープにこだわった
「ムラショーそば」（950円）。麺は中太
のちぢれ麺です
上：「イカスミ麺焼きそば」
（ゆしどうふ付、850円）
下：「カレーそば」（800円）
下：「カレーそば」（800円）
黒蜜きなこ
ぜんざい」
（250円～）
店長の澤田智仁さん
中村商店
【住所】南風原町大名195-1
【電話】098-889-3231
【営業時間】11:30～15:30
【定休日】なし
【駐車場】あり