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[No.1976]

あぐー豚とこーるまん島鶏（地鶏）とオードブルのテイクアウト専門店 鳥のこーるまん　豊見城市平良

（2023年03月23日掲載）

地鶏使った沖縄そばと焼き鳥のお店

　豊見城市平良、県道７号線沿いにあ る「鳥のこーるまん」。焼き鳥や焼き豚な どが楽しめるテイクアウト専門店です。 こちらで奄美大島にルーツがある希少な 地鶏「島鶏」が食べられると聞きやって きました。店主の名幸健悟さんが、農家 さんと提携し、お店のブランド「こーるま ん島鶏」として提供しています。

　写真の「こーるまん島鶏そば」（1000 円）は、こーるまん地鶏を丸ごとを使い、 スープをとったぜいたくな一品。あっさり していますが、うま味はしっかり効いて います。麺はスープとよくからむ細麺。シ ブイ（トウガン）や昆布、ニンジンなど県 産野菜もたっぷり入り、ヘルシーさも好 評です。味のバリエーションとして、甘酢 を合わせたスープも注文可能。こちらも ぜひお試しください。電話予約で、鍋を 持参しての購入も可能です。「あちこー こー（熱々）のおいしさをおうちで楽しめ ますよ！」と名幸さんがおすすめしてくれ ました。

　炭火で香ばしく焼く、こーるまん地鶏 の串焼きやあぐーの串焼きもお忘れな く。自家製、無添加で作る「レバーペー スト」（500円）も人気です。店内にはイ ートイン席もあり、こちらで焼き立てを 食べることもできます。手作り、県産食 材のおかず・おつまみのお店として、お 気軽にご利用ください。