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「ぐるぐるグルメ」2025年03月13日[No.2078]号
mignon Bakery 宜野湾市大謝名
（2025年03月13日掲載）
おなかも心も満たすパン作り
宜野湾市大謝名にあるパン屋さん「mignon Bakery」。お昼前に訪れると、種類豊富なパンたちが迎えてくれますよ。お店のオーナー・桃原秀樹さんが大事にしているのは「子どもが安心して食べられるパンを作る」こと。桃原さんがパン作りの修行をした同市上原の人気店「pao（パオ）」からレシピを受け継いだパンもあります。
今回はおすすめのパン４点を中心にご紹介します。「mignon ドーナツ（あんバター）」はこしあんを使用し、ころんとかわいい見た目です。おやつにぴったりなのは「ミニメロンパン」。メロンパンは普通サイズもありますが、子どものお小遣いでも買えて、食べやすいミニが人気なのだとか。惣菜パンには「おなかいっぱい食べてほしい」という思いが込められています。「サルサウインナーパン」は太いウインナーが載って重量感のある一品。「チーズベーグル」は昔ながらのどっしりした生地が特徴です。
この他、かぼちゃあんを練り込んだ「パンプキン」、卵不使用で作る「スペシャル食パン」もお試しください。
〔手前から時計回りに〕「mignonドーナツ（あんバター）」（180円）、「ミニメロンパン」（100円）、「サルサウインナー」（270円）、「チーズベーグル」（200円）
「pao」直伝の「パンプキン」（450円）。オーナーの桃原さんがパン職人を志すきっかけとなったパンです
優しい甘さ、生地にもこだわった「田いもあんぱん」（180円）
mignon Bakery (ミニョン ベーカリー)
【住所】宜野湾市大謝名2-5-23
【電話】098-987-6255
【営業時間】10:00～19:00
【定休日】日曜（臨時休業あり、月毎の休業日はInstagramでお知らせします）
【駐車場】なし