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「ぐるぐるグルメ」2011年10月13日[No.1385]号
あげパン工房 Antoshimo の「５オールスターズ」（2011年10月13日掲載）
那覇市前島の住宅街の中にある「アントシモ」は、オープン２年半になる人気の揚げパン専門店だ。
メニューは全部で５種類（１個１６５円／５個以上購入で１個１５０円）。つぶあんとお餅の入った甘さ控えめのＡパン、ラフテー入りのマイルドカレーが入ったＣパンは、オープン当初からの看板商品。さらに、昨年４月からは、ゴマあん＆お餅入りのGパン、胡椒の辛みが利いた野菜たっぷりカレー入りのＯパン、そして紅芋あん＆お餅のＢパンも仲間入りした。
揚げ油には上質のキャノーラ油を使用し、パン生地に使う小麦粉の配合と表面にまぶした米粉とのバランスで、油っこさを感じさせないサクッとモッチリとそしてフンワリな食感を実現。常に揚げたてを提供できるよう、お客さんの入りを見ながら少量ずつ日に何度も揚げるこだわりも好評だ。
「昔から沖縄のおやつの定番だった天ぷらの進化系。新しい定番になってくれれば」と微笑むオーナーの宮城博三さん。どこか懐かしささえ感じる大人も子どもも大好きな味をぜひ！
無添加・無着色もうれしい５種類の揚げパン。常に揚げたてがテイクアウトできる
商品はテイクアウトのみ。近隣なら２０個以上の注文で配達もしてくれる
昨年4月に現在の店舗へ移転。黄色いテントが目印だ
あげパン工房 Antoshimo
那覇市前島２-１７-２
TEL０９８（８６１）２０８７
営業時間＝１０時半～１９時（日曜～１８時）※最終揚げ分が売切れ次第終了／祝日定休／駐車場あり