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「ぐるぐるグルメ」YYYY年MM月DD日[No.1387]号
レストラン ぶどうの木 の 「てびち煮付け」（YYYY年MM月DD日掲載）
うるま市にある「ぶどうの木」は、宇堅ビーチや野鳥の森自然公園からすぐのレストランだ。障がい者の自立支援施設として昨年５月にオープン。接客や皿洗い、野菜作りなどを生き生きとこなすスタッフの姿が印象的だ。
定食類や沖縄そば、Ａランチやお子様ランチなどメニューの種類も豊富で、どれも安くてボリュームのあるものばかり。中でも「てびち煮付け」（７００円）は、箸でくずれるほど柔らかく煮たテビチや揚げ豆腐・野菜にご飯がすすむ地元の人にも人気の一品だ。
「ほとんどの野菜はスタッフや近隣のお年寄りが育てたもの。本格就職を目指してみんな頑張っているので、ぜひ気軽に立ち寄ってほしい」と温かくスタッフを見守るサービス管理責任者の比嘉吉子さん。
店内メニューのほかにも、カロリー控えめのヘルシー弁当や内祝い・会議用の折り弁当などの予約注文も受けつけているので、レジャーやドライブがてら利用してみるのもオススメ！
しっかり味が染みた具だくさんの「てびち煮付け」は地元の人にも好評
テーブル席や掘りごたつ席の一角にはミニ庭園も
店内ではスタッフが育てた無農薬野菜や貝細工も販売
レストラン ぶどうの木
うるま市宇堅５７２
TEL０９８（９８９）４０００
営業時間＝10時～16時／木曜定休／駐車場あり