年
「ぐるぐるグルメ」2011年12月01日[No.1392]号
Fairy の 「日替わりランチ＋デザートセット」（2011年12月01日掲載）
うるま市喜屋武にある「フェアリー」は、住宅街の中にある隠れた名店だ。オーナーの岸本容子さんが「お店の雰囲気作りから料理までお客さんに喜んでもらいたい一心で続けている」というお店もオープン７周年を迎え、このたびランチメニューをリニューアル。
肉か魚を選べるハーフコースの「日替わりランチ」
（１２６０円／＋３００円でドリンク＆デザートセット付き）が登場した。
現役ホテルシェフの手ほどきによる地中海料理が絶品のメーンは、味はもちろんのこと、付け合わせの栄養バランスや盛りつけにまで気を配った繊細な一皿。
地元食材を取り入れた和洋折衷の前菜６品も岸本さんのアイデアあふれるアレンジがその時々で楽しめる。
どれを取っても手作りにこだわった本格的な料理の味わいは、２６００円～とリーズナブルなディナーコースや、予算に応じたブッフェ形式のパーティープラン（どちらも要予約）でも提供しているので、これからの季節に利用してみては。
ホテルシェフ仕込みの本格的なコースを堪能できる「日替わりランチ＋デザートセット」
ヨーロッパをイメージしたエレガントな店内には、オーナーが趣味で集めた妖精もいっぱい
住宅街の一角にある隠れ家的な外観
Fairy
うるま市喜屋武２５５
TEL０９８（９７４）１０１４
営業時間＝ランチ１１時半～１５時（ＬＯ１４時半）・ディナー１８時～２２時（ＬＯ２１時）／木・日曜定休／駐車場あり