年
「ぐるぐるグルメ」2012年07月12日[No.1424]号
熟練シェフこだわりの味 ダイニングカフェ ＬＡ．ＭＯＮＤ 宜野湾市我如古（2012年07月12日掲載）
熟練シェフによる本格的な洋食が楽しめるのが今年４月にオープンした宜野湾市我如古の「ダイニングカフェ ＬＡ．ＭＯＮＤ（ラ・モント）」です。総料理長を務める知念司さんは、日本料理技能向上全国大会郷土料理部門で最高賞に当たる国土交通大臣賞を受賞するなど、輝かしい経歴の持ち主です。
お勧めは、メーンを三種類から選べる「本格洋食ランチ」（サラダ・スープ・ドリンクバー、デザート付き、１２５０円～）。「鶏モモ肉の蒸し焼き」は、甘さと辛さが刺激的なニンニクの照り焼きソースとジューシーな鶏肉の相性が抜群！
白ワインと魚のだしによるホワイトソースの「白身魚のムニエル温野菜添え」、仔牛のだし汁をベースにしたデミグラスソースの「牛リブロースのステーキ」などソースにこだわるシェフの一流の味をいただけます。
「和食も食べたい」という要望に応え、サラダバーに和食の総菜も追加。今月からランチプレートも日替わりで提供し、単品メニューも増やす予定です。無線ＬＡＮも完備しているのでさまざまなカフェスタイルを楽しめそうです。
軟らかくボリュームのある「鶏モモ肉の蒸し焼き」
モノトーンを基調にした落ち着きのある店内
ダイニングカフェ ＬＡ．ＭＯＮＤ
宜野湾市我如古４-５-１１
TEL： ０９８（９４２）２４０２
ランチ＝１１：３０～１４：３０
ティータイム＝１４：３０～１８：００
Ｂａｒタイム＝１８：００～２２：００
月曜休
駐車場有り