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「ぐるぐるグルメ」2013年10月17日[No.1489]号
Ristorante Ravieu 那覇市首里
（2013年10月17日掲載）
大人のためのイタリアン
那覇市首里寒川にある首里観音堂の向かいにたたずむ「Ristorante Ravieu（リストランテラビュー）」。２１歳から１５年間イタリアでシェフを務めたオーナーシェフの青木義行さんが、本場のイタリア料理を提供。妻のめぐみさんは接客を担当し、夫婦で店を営んでいます。店内は４テーブルで最大約１０人の席数。
ランチメニューは基本的に３コース。取材日は「魚のコース」（１９００円）をいただきました。県産魚カンパチのフレッシュハーブパン粉焼きと、温州みかんソースが相性抜群。サクッとした食感がたまらなく、甘酸っぱいソースが効いた上品な味わい。
その日に市場で取れた旬の食材を使って週替わりで料理を考案。客からの要望で変更することもあるそうです。ソースは全て手作りして手間ひまかけて調理しています。「普段の疲れを癒やしにきてほしいですね」とめぐみさんは笑顔で話してくれました。全席禁煙。小学生以下は入店不可。予約制のシステムで、大人のためのプライベートスペースを演出しています。
「魚のコース」（１９００円）。（写真左から時計回りに）プティフール、本日の前菜、コーヒー、メーン料理
調理場から離れたロフト席。忙しい大人のかくれ家として最適です
Ristorante Ravieu
那覇市首里寒川町２-１８
【TEL】０９８（８８６）６６７９
【営業時間】
・ランチ 水曜〜日曜 １２時〜１５時（ラストオーダー１４時）
・ディナー 秋冬期間（１０月〜３月）
火曜〜日曜 １８時〜 （ラストオーダー ２０時）
【定休日】月曜