週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2019年11月21日[No.1805]号

Airando Restaurant & Café（アイランド・レストラン＆カフェ）　今帰仁村古宇利

（2019年12月05日掲載）

海を見ながらフィジー料理

　観光地としてにぎわう古宇利島にある「Airando Restaurant ＆ Cafe」。アジア初のフィジー料理専門店で、フィジー出身のエディさんがオーナーを務め、奥さまの真美さんと切り盛りしています。ガラス張りで開放感のある店内から見渡せるのは、美しい海と壮大な古宇利大橋。ロケーションも味もとびきりのお店です。

　「古宇利島の海はフィジーの海とよく似ています」と話すエディさんのイチオシメニューは、プリプリのエビが8尾も載った「フィジーシュリンプカレー」。さらさらなカレーソースは、ココナツクリームとエディさんの実家で採れたカレーリーフなどこだわりのスパイスを入れたスペシャルな味わい。やわらかなバナメイエビは殻ごと食べられ、マイルドかスパイシーか辛さを選べる点も魅力です。

　「このカレーを食べるために那覇から毎週通ってくれる方もいます。僕の料理はフィジーマジック！」と茶目っ気たっぷりの笑顔を見せたエディさん。シーフードのうま味とこだわりのソースが調和した絶品カレー、ドライブしながら食べに行きませんか。

〜 Menu 〜

・ココンダ（レモン＆ココナツで和えたお魚マリネ／要予約）

980円

・トロピカーナタコス

1,550円

・チキンシチュー

1,590円

・キッズプレート

1,150円