沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。週刊レキオ



[No.1960]

ガーデンレストラン 花さんご　南城市玉城

（2022年12月01日掲載）

庭園を眺めながら幸せランチ

　南城市玉城・島尻消防本部近くにあ り、木々に包まれ滝も流れる「花さん ご」。クリスマスなどの特別な日はもち ろん、ゆっくり食事を楽しみたい時に気 軽に利用できるガーデンレストランで す。広い庭を散策しながらレストランを 目指すと多くの木や花、アヒルやコイな どの動物に出会えます。館内に入ると目 に映る大きな岩は、「元々あった琉球 石灰岩を生かしレストランを設計しまし た」とマネジャーの奥平ホセマリアさ ん。岩を囲む造りの建物は自然界のパ ワーを感じ、窓越しに広がる景観は「美 しい庭を造り多くの人に見てほしい」と 願う小波津和子社長が、国際的な庭園 デザイナー石原和幸氏に依頼し完成さ せたそう。オンリーワンの庭園は鑑賞す る価値ありとおすすめします。

　料理は「ガーデン」をテーマにエディ ブルフラワー（食用花）、庭で採れた月 桃の葉やハーブがプレートに並びます。 メイン料理の県産豚肉「琉香豚（りゅう かとん）」のステーキは軟らかく、脂身と さっぱり味のバランスが絶妙。オニオン ソースを中心にバタフライピーソルトや ガーリックで味を変え、おいしさをたっ ぷり味わえます。ランチセットに車海老 を載せ、ドリンクやデザートの注文でよ りゴージャスに。混み合う日もあります ので電話予約をしてお出掛けください。