年
「ぐるぐるグルメ」2024年02月29日[No.2025]号
アジアな料理と自家製ソーセージ SANBAI(サンパイ) 宜野湾市普天間
（2024年02月29日掲載）
アジア料理とソーセージの出合い
宜野湾市普天間、スナックビルを探検するように奥へ進むと見つか るお店「SANBAI」。タイ料理を中心とするアジア料理と手作りのソー セージが自慢です。
今回はランチメニューの中から「カオマンガイ定食」（1350円）をご 紹介。しっとり食感のゆで鶏をご飯に載せたタイ料理の定番メニュー です。タレは豆みそ「タオチオ」などを現地から取り寄せ作っていま す。スープはトムヤムクンにゆし豆腐を合わせた「トムヤムゆし豆腐」。 エビなどからダシを取ったぜいたくな一杯です。オーナーの知名彩吾 さんも「妥協なく作っています！」と胸を張ります。
ソーセージは定食のトッピングとして注文可能です。今回つけたの は「塩こしょうフェンネル」（330円）。肉のカットや腸詰めなど全て手 作業で作る一品です。無添加で、 すぐに提供することも大切にしてい ます。「フレッシュなソーセージは 肉の食感やスパイスの風味がスト レートに来るんです」。知名さんが そうおすすめしてくれました。ぜひ お店で味わってみてください。
満足度の高い内容の「カオマ
ンガイ定食」（1350円）。プラ
ス330円でソーセージトッピ
ングもしました。ソーセージ
はタイ料理との相性も抜群
「鶏肉とハーブのフォー」
（単品、990 円）
手ごねで作るソーセ
ージは「塩こしょう
フェンネル」と「気ま
ぐれソーセージ」の
２種を提供
オーナー・知名彩吾さ
ん。お店ではアジア諸
国から取り寄せた調味
料も販売しています
アジアな料理と自家製ソーセージ SANBAI (サンバイ)
【住所】宜野湾市普天間2-44-9 多和田社交街ビル103
【電話】070-8476-7437
【営業時間】11:30~15:00（L.O. 14:30）
【定休日】火・土曜
※不定休あり。また夜営業をする場合があり
ます。Instagramからご確認ください
【駐車場】なし（普天間りうぼう駐車場、また
は有料パーキングをご利用ください）
【インスタグラム】@sanbai_okinawa