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「ぐるぐるグルメ」2024年08月01日[No.2047]号
VINO 那覇市おもろまち
（2024年08月01日掲載）
工夫をこらしたオリジナルパスタ
那覇市おもろまちの「VINO」のおすすめは、ランチタイムのパス タセット。牛・豚・鶏を煮込んだラグーパスタやプロシュートとキノコ のカルボナーラをはじめ、ダックとブルーチーズのクリームパスタ、赤 エビとトビッコのペペロンチーノなど全8品のパスタは、この店ならで はの味で好評です。人気の「ワタリガニのトマトクリームパスタ」につ いて、シェフの久保光さんは「ワタリガニを使った濃厚なソースをたっ ぷりと味わっていただけます」と説明。「リーズナブルながら良質な食 材を選び、ひと工夫加えた創作料理を提供しています」と続けます。
また料理の特徴として、ワインに合う濃い味付けにしているのだ そう。というのも店内には100 種類以上のワインが並び、通の間で ワインバーとして知られているお店だからです。「ルーマニアとモルド バ共和国からの直輸入ワインです。店内で飲んでいただけますし、 購入のために来店するお客さまも多 いです」と久保さん。週末はラン チ、平日はディナーでおいしい料理 とワインを味わうとぜいたくなひと 時が過ごせますね。
好きなパスタが選べる「ラ
ンチパスタセット」（1400
円）はソフトドリンク付き。
前菜かデザート盛りも選べ
ます。写真は「ワタリガニの
トマトクリームパスタ」
ルーマニアとモルドバ共和国産のワイン
がずらり。両国のワインは薬剤使用が少
ないナチュラル・ワインとのこと
「気軽にお食事を楽しん
でいただけるお店ですの
で、一度ぜひお越しくださ
い」とシェフの久保光さん
VINO (ヴィーノ)
【住所】那覇市おもろまち4-2-8 1階（TSUTAYA那覇新都心店 隣接）
【電話】098-894-5710
【営業時間】ランチ 11:30 ～15:00（L.O.14:30）、ディナー17:30～22:00（L.O.21:30）
【定休日】日曜、第2・第4月曜
【駐車場】あり（2時間無料）