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「ぐるぐるグルメ」2024年08月29日[No.2051]号
Tarte de lulu (タルト デ ルル) 沖縄市登川
（2024年08月29日掲載）
旬のフルーツでぜいたくパフェ
沖縄市登川、具志川環状線沿いにあるお店「Tarte de lulu」。季 節のフルーツを使った洋菓子が自慢です。オーナーシェフは山城新和 さん。ショーケースをのぞけば、色とりどりのスイーツたちに目を奪わ れますよ。
今回ご紹介するのは「季節のパフェ」。８月は、夏らしいフルーツを 使った「杏仁ショコラDEパッションパフェ」が登場しています。オリ ジナルマンゴーパッションソース、自家製マンゴーアイス、県産マンゴ ー、杏仁豆腐などのさわやかな組み合わせを楽しんでください。山 城さんは、アイスクリームを使ったデザート「アシェット・デセール」 のコンテストで全国２位の成績を収めたこともある実力者。「うちはタ ルトが名物ですが、アイスを使ったスイーツも得意なんです」と笑顔 で教えてくれました。
「和栗モンブラン」もおすすめの一品。和栗の味わいに、ヘーゼル ナッツのメレンゲとサクランボの香りのク リームが花を添えます。クリームの盛り方 は、お店が独自に編み出したもの。SNS 映えもばっちりです。
旬のフルーツを使って作る「季節のパフェ」（620円）。
８月いっぱいは、「杏仁ショコラDEパッションパフェ」
です。紅型の柄をイメージしたというクッキーにも注
目。９月ごろからは、シャインマスカットを使ったパフ
ェが登場予定です
「和栗モンブラン」（620円）
カラフルなタルトやケーキが
並ぶショーケース
オーナーシェフの山城新和さん
（後列中）とスタッフの皆さん
Tarte de lulu (タルト デ ルル)
【住所】沖縄市登川4321-C2
【電話】098-952-2007
【営業時間】10:00～18:00
【定休日】月・火曜
【駐車場】あり
【インスタグラム】@tarte.de.lulu