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「ぐるぐるグルメ」2024年09月12日[No.2053]号
GRILL JOCKEY(グリル・ジョッキー) 沖縄市池原
（2024年09月12日掲載）
具材にこだわる数々の餃子
沖縄市池原の国道331号沿いで、今年６月にオープンしたお店 「GRILL JOCKY」。厳選したお肉と特注のグリルを使った、ステー キやバーベキューが楽しめます。
今回紹介するのは鹿児島産のブランド豚「薩摩黒豚」を使用した 「ハンバーグ」。ナイフで切り分けると、肉汁があふれます。熱々のう ちにかぶりつきましょう。オーナーの大島実さんによると、ハンバー グには薩摩黒豚の複数の部位をブレンドして使用。ボリュームがあり ながらも脂っこくないように仕上げています。オリジナルのドレッシン グソースを合わせれば、さっぱり風味になりますよ。
薩摩黒豚の上品な風味を感じたいなら、「黒豚ステーキ」もおすす めです。柔らかな食感と、脂身の甘さを堪能できます。おろし和風 ソースまたは、ワサビとたまりじょう油でいただきましょう。お店では オーストラリア産ビーフやラムも提 供しています。ディナータイムはア ラカルト。ローストポークを使った 「JOCKEYサラダ」やカクテルをど うぞ。
炭火でじっくり焼かれた
「ハンバーグ」（ランチセッ
ト200㌘、1370円）。スー
プ、ライス、サラダ付でお
得です。300㌘（ランチセ
ット1910円）もご用意で
きます
「黒豚ステーキ」（ランチセット200㌘、
2390円）
オーナーの大島実さ
ん。店名の由来は「僕が
子どもの時飼っていた
犬の名前です」と教えて
くれました。たくさんの
人に愛された犬にあや
かったそうです
GRILL JOCKEY(グリル・ジョッキー)
【住所】沖縄市池原4-1-16 佐渡山アパート２号
【電話】098-939-5299
【営業時間】ランチ11:00～14:00 ディナー17:00～21:00
【定休日】月曜（※不定休あり、Instagramとグーグルマップでお知らせします）
【駐車場】あり
【インスタグラム】@grill_jockey