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「ぐるぐるグルメ」2024年09月26日[No.2055]号
ベーカリー パーラー サトウ うるま市石川
（2024年09月26日掲載）
ゆっくり座れるベーカリー
うるま市石川東山の住宅街にある「ベーカリー パーラー サトウ」。 製麺所だった建物を改装してオープンしたパン屋さんです。古い物 件の風合いを生かしているので、初めての方には少しわかりづらいの ですが、中に入れば、グッドセンスなパンとインテリアが出迎えてく れますよ。
店内にはイートインスペースがあり、ゆっくりと過ごせます。パン ３品とスープが味わえる「スープセット」をお供にしましょう。今回は 店主の佐藤光（ひかる）さんにパンをセレクトしてもらいました。「オ リーブオイルとうるまの塩パン」は、シンプルなバゲットですが人気 ナンバー１。うるま市産の塩を使っています。「ドライトマトとモッ ツァレラチーズ」は、自家製のドライトマトと佐藤さんの出身地であ る北海道産のチーズを合わせています。「バナナフォカッチャ」はデ ザートとしてどうぞ。生地にもバナナが たっぷり入っています。
濃厚でまろやかなスープもこだわり の一品。豆乳ベースで数種類の野菜を ブレンドしています。スープを目当てに 来るお客さんもいるそうですよ。
左より時計回り「ドライトマトと
モッツァレラチーズ」
「バナナフォカッチャ」
「オリーブオイルと うるまの塩パン」
「スープセット」（900円）。パ ン３種と濃厚な「豆乳と野菜 のスープ」をお楽しみください
「バナナフォカッチャ」
「オリーブオイルと うるまの塩パン」
「スープセット」（900円）。パ ン３種と濃厚な「豆乳と野菜 のスープ」をお楽しみください
ハード系のパンを中心にラインアップ
「アート、音楽、本、食
器などなど、好きなも
のを発信しています」
と店主の佐藤光さん
ベーカリー パーラー サトウ
【住所】うるま市石川東山本町2-2-28
【電話】098-914-0406
【営業時間】10:00～16:00
【定休日】水・日曜（※臨時休業あり）
【駐車場】あり
【インスタグラム】@bakery_parlor_sato