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「ぐるぐるグルメ」2024年10月10日[No.2057]号
よもぎ家 西原町森川
（2024年10月10日掲載）
優しく香るよもぎ麺
西原町森川にある「よもぎ家」。前身の店舗から合わせると20 年 以上になるお店です。自家製麺と生麺で提供する沖縄そばやざるそ ばが自慢です。
お店を訪れたら、ヨモギの葉をふんだんに練り込んだ、よもぎ麺 はぜひ食べてみてください。今回は「よもぎ軟骨ソーキそば」でいた だきました。よもぎ麺はきれいな緑色。優しい香りに仕上がっていま す。大きな軟骨ソーキは３時間煮込んで作るそう。かぶりつけば、ほ ろほろとお肉がくずれます。豚骨、カツオ、昆布からダシを取ってい るというスープは、よもぎ麺の風味を生かすように作られています。
「よもぎざるそば」も人気メニュー。細麺タイプの麺はつるっと喉 越しが良く、お子さまにも人気です。そばのサイドメニューには、沖 縄そばのダシを使った「じゅーしー」をどうぞ。定番の「ぜんざい」 はデザートにいただきましょう。北海道産金時豆を使った、濃厚な甘 さが特徴です。これからの時期はホット もおすすめ。「モズクやクチナシを練り込 んだ麺もご用意しています」と店主の石川 さんがおすすめしてくれました。
「よもぎ軟骨ソーキそば」
（1000円）。生麺で提供
しているので風味が違う
そう。軟骨ソーキは炙（あ
ぶ）りも加えられていて、
食べ応えがあります
「よもぎざるそば」に
「じゅーしー」と「かき
揚げ天ぷら」が付い
た「ざるそばジューシ
ーセット」（1100円）
「ぜんざい」（400円）
よもぎ家
【住所】西原町森川74-4
【電話】098-944-3232
【営業時間】11:00～15:00（L.O. 14:45）
【定休日】日・月曜
【駐車場】あり