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「ぐるぐるグルメ」2025年01月23日[No.2071]号
人生最高カレー 読谷村比謝
（2025年01月23日掲載）
カレーで最高な笑顔を発信
読谷村比謝、国道58号から一本奥へ入った場所に「よみたん屋台ペンギン村」というフードコートがあります。その中にある個性豊かなお店が「人生最高カレー」です。オーナーの喜友名靖さんは、難病を克服した人物。喜びや諦めない気持ちを形にしたい、と思い立ち、お店をオープンしました。元気をもらえるメニュー、お店づくりをしていますよ。
写真はおすすめメニューの「よく張り二種盛りカレー」。お店のカレーの中から２種類を選んで注文します。今回は「グリーンカレー」と「てびちカレー」を選んでみました。「グリーンカレー」は新鮮なスパイスの風味が自慢の一品。「てびちカレー」はとろとろ食感の豚てびちと辛さがたまりません。この他、ミントとレモンの香りが効いた「ミント香るイカカレー」も人気です。
お店のカレーはネット販売もしています。「毎日食べれるように作ったカレーです。チャンプルー料理との相性もいいんですよ」。喜友名さんがおすすめしてくれました。
・ココナッツカレー
・グリーンカレー
・てびちカレー
・雑穀米と豆のベジカレー
・ミント香るイカカレー
※単品1000円、二種盛り1300円、アイスセット1500円
※価格は全て税込
盛り付けもきれいな「よく張り二種盛りカレー」（1300円）。てびちのように沖縄らしい食材も使っています。店頭でお好きな組み合わせをご注文ください
「ミント香るイカカレー」（単品1000円）
お店のカレーはチルドパックでネット販売中。QRコードからアクセスしてください
オーナーの喜友名靖さん。「50代まだまだこれからです！」と意気込んでくれました
人生最高カレー
【住所】読谷村比謝398（よみたん屋台ペンギン村内）
【営業時間】火～木、日曜11:30～18:00、金・土曜17:00～21:00
【定休日】月曜
【駐車場】あり