沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。週刊レキオ



[No.2054]

地元の台所 笑顔で支えて65年

　後継者不足や大型スーパーの進出で昔ながらの商店が減りつつある中、変わらぬスタイル で営業しているのが栄町市場にある「はいさい食品」だ。新たな取り組みも展開しつつ、顧客 と対話しながら商品を売る対面販売のスタイルを守っている。親族と共に祖父が始めた商店 と市場を盛り上げようと奮闘する3 代目の上原壮介さんに話を聞いた。

　ゆいレール安里駅から程 近い「栄町市場」。細い路地 に店舗が立ち並ぶ昔ながら の風情が残る市場だ。その 中でも最も古い商店の一つが 「はいさい食品」。野菜や果 物、食料品、日用品までそ ろう商店で、店先からは従 業員と客の楽しそうな会話 が聞こえてくる。従業員は 皆家族や親戚。「母、父、伯 母２人、兄、自分の６人。家 族だからけんかもよくしま す」と３代目の上原壮介さ んは笑顔を見せる。

　創業約 65 年のはいさい商 店は、今帰仁村出身の上原 将光さんが「上原商店」とし て創業したのが始まり。創 業者の娘・糸数多美子さ んは「当時はスーパーもない 時代だったので、夕方になる と人がいっぱいで歩けないほ どでした」と振り返る。

　創業者の息子・一展さん が２代目として引継ぎ、現 在はその息子である壮介さ んが３代目として父から学 びながら奮闘している。壮介 さんが家業に従事し始めた のは８年ほど前。短期留学 や県外での生活を経て帰沖 した頃だ。「県外で暮らして みて、やっぱり沖縄がいいな と思って戻ってきました。自 分自身も商売が好きで営業 なども楽しくやっています」 と話す。

行動力で危機乗り越え

　はいさい食品の魅力は 「対面売り」だ。利用客と話 しながら商品を売るスタイ ルを創業当初から守り続 け、人とのつながりを大切 にしている。地元で親しまれ てきた商店も、コロナ禍で経 営は危機的状況に。壮介さ んは配達などの新しい取り 組みを始め、売り上げ確保 に努めた。「空いている時間 を使って飲食店などへの配 達を始めました。ありが たいことに呼びかけると多 くの人が反応してくれまし た」。人とのつながりに支え られ、新規注文も停止する ほど注文が来た。

　戦後の人々の暮らしを支 えてきた栄町市場。酒場な どが増えた今は、夜のにぎ やかさに比べ、昼はシャッ ターが下りている店も多い。 昼の市場を盛り上げよう と、壮介さんと兄の寿雄さ んは敷地内でそれぞれ店を オープンした。

昼の市場も盛り上げたい

　寿雄さんは約５年前から 始めたのが、スムージーと野 菜ジュースのお店「野菜と果 物Factory コツコツ」。店で 廃棄されてしまう野菜など を使い、ドリンクや料理を 提供している。一方、壮介さ んは今年の１月に削りたて かつお節専門店「出汁ダシ」 を開店。きっかけは、市場か らかつお節店がなくなって しまったことだった。「お客 さんからの『（かつお節）ない の？』という落胆の声が大き かったんです」。かつお節の香 りが戻った市場に多くの人 が喜んだという。はいさい食 品での仕入れや配達もこな しながら忙しく動き回る壮 介さん。それでも「自分が仕 入れた野菜や削ったかつお 節をおいしいと喜んでもら えることがやりがい」だ。

　最近では若い人たちが ケーキ屋やパン屋などを市 場に開店している。「自分た ちが頑張っていれば、昼の市 場も盛り上がってくると期 待しています。市場が人の生 活のサードプレイス（第三の 場所）のような存在になれ たらうれしい」と期待する。

（坂本永通子）

はいさい食品
那覇市安里３７９
ＴＥＬ　098‐884‐1619
営業時間：９時〜18時
定休日：日曜