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「ぐるぐるグルメ」2014年10月02日[No.1538]号
カダディア 沖縄市宮里
（2014年10月02日掲載）
サクサク生地のキッシュ
沖縄市宮里に今年５月にＯＰＥＮしたフラメンコがコンセプトのカフェ「カダディア」。トイプードルのマカロン店長が愛嬌（あいきょう）たっぷりにしっぽを振って出迎えてくれます。
オススメは週替わりで提供している「キッシュプレート」（９５０円）。取材した日はカボチャとベーコンのキッシュ。野菜の優しい甘みとうまみがサクサクの生地と口の中で出合い、掛け算のおいしさを生んでいます。ティータイム限定のワッフルは、オーダーが入ってから焼き上げるので口当たりも風味も抜群。ホテルのパティシエとして腕を奮っていたオーナーシェフ・手島いずみさんが作る自信のケーキもお忘れなく。
毎月ゲストを招いてのフラメンコライブの他、営業時間外には教室も開催。マナーを守り、ワクチン接種を済ませていれば愛犬と一緒に食事をすることも可能。「オープンして５カ月ですが、再来店してくださるお客さまもいてうれしいです」と手島さん。いろいろな縁で楽しむことができる同店でくつろぎの時間を。
「キッシュプレート」はスープ、ドリンク、デザート付きでお得！ コーヒーは福岡の老舗「ハニーコーヒー」からこだわりの仕入れ
ＢＧＭはもちろんフラメンコ。アリカワコウヘイさんの壁画が印象的
カダディア
【住 所】沖縄市宮里３-１７-１
【ＴＥＬ】０９８（９８９）６２７０
【営業時間】１１時〜１９時
・テークアウト＝１１時〜１１時３０分
・ランチタイム＝１１時３０分〜１５時
・カフェタイム＝１５時〜１９時
【定休日】火曜
【駐車場】５台