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「ぐるぐるグルメ」2014年10月09日[No.1539]号
港町食堂 The Dining 北谷町美浜
（2014年10月07日掲載）
本物の洋食を楽しむ
本格的な洋食が手軽に楽しめる食堂として大人気の那覇市港町の「港町食堂」が８月に２号店「Ｔｈｅ Ｄｉｎｉｎｇ」をオープン。北谷町美浜の海を感じる場所でグレードアップした洋食メニューがゆったりと楽しめます。
30年以上の経験を持つオーナーシェフ・俣野元彦さんの料理に対する姿勢が色濃く発揮されたキッチン道場。業務用食品は一切使わず、プロの料理人の味を追求。「ホールも本格的なサービスを提供できるビストロとして職人が育つ場となってほしい」と語ります。
一番人気は大人のビーフシチュー。何種類もの野菜とデミグラソースから仕込まれた牛肉の塊がダイナミック。とろけるバラとうま味と歯応えのあるチャック、一皿に深みのあるまろやかさが凝縮。シェフのイタリア修業時代レシピからなるピザも外せません。特注ピザ窯でパリッと焼かれ、モッツァレラチーズ＆トマトソースの絡み具合が絶妙で飽きのこない逸品。オーガニックワインとぜひ一緒に。
ランチセット（全1000円）のメーン。すぐ品切になってしまう「ビーフシチュー（手前）」と「本日のピッツァ(マルゲリータ)」「本日のパスタ（トマトとケッパーのツナオリーブ）」。サラダ、コンソメ野菜スープ、アイスコーヒー付き。「バナナ＆ハチミツの特製サングリア」（600円）
ガラス張りの店内。ちょっとオシャレをして楽しむ大人の空間
港町食堂
【住 所】北谷町美浜９-１７
【ＴＥＬ】０９８（９８９）８００２
【営業時間】
・ランチ＝１１時〜１５時（LO＝１４時３０分）
・ディナー＝１７時〜２４時（LO＝２３時３０分）
※小学生以下の利用は２１時まで
【定休日】水曜
【駐車場】６００台（デポアイランド内）