週刊レキオ～LEQUIO WORLD～

「ぐるぐるグルメ」2015年12月10日[No.1599]号

café & restaurant　ポレール　名護市為又

（2015年12月10日掲載）

気軽にかわいい洋食を

　名護市為又の交差点近くに、２０１２年４月にオープンした「ｃａｆé＆ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（カフェ＆レストラン）ポレール」。ポレールとはフランス語で「北極星」。シェフの伊是名健さんのお母さまが好んで歌われた「てぃんさぐの花」の「天（てぃん）ぬぶり星（ぶし）や」という歌詞の「星」からつけたそう。
　「若鶏のイタリアンチーズ焼き」は鶏のもも正肉をスライスし、ソテーした後、あっさりしたトマトソースとチーズで包み、オーブンで焼いたメニュー。あふれる肉汁とトマトソース、チーズ、添えられた焼き色をつけた野菜とキノコのデミグラスソースは相性抜群です。スープ、デザートは日替わりです。
　名護パイン園で15年、総料理長を務めたシェフの伊是名健さんは「女性に気軽に洋食を親しんでほしい」と話します。女性への配慮がなされた店のメニューは味だけでなく、カットや飾りつけなどもかわいらしく人気。夜にはディナーコースもあり、ワインなどのアルコールも楽しめます。

MENU　(ランチメニュー)

* 琉美豚のポークジンジャー

1100円

* アグーのハンバーグ菜園風

1180円

* 若鶏のイタリアンチーズ焼き

1100円

* ポレール風シーフードフライ

1200円

* 魚のムニエル

1100円

* ポレール風カレーライス