沖縄の日刊新聞「琉球新報」の副読紙「週刊レキオ」沖縄のローカル情報満載。週刊レキオ



[No.1966]

Cafe T-era (カフェ ティエラ) 　那覇市首里平良町

（2023年01月12日掲載）

手作りの味わい光るおまかせランチ

　首里平良町の県道241号沿い、落ち 着いた雰囲気の中で料理やワインの楽 しめるお店があるのをご存じでしょう か？ お店の名前は「Cafe T-era」。料 理人歴30年以上というオーナー、大嶺 さんが前菜からデザートまで、手作りに こだわった品々を提供しています。

　ランチタイムは「パスタランチ」 （1500円）か「おまかせランチ」（1700 円）の２種が選べます。どちらもメイン 料理に前菜、デザートのついたコースに なっています。今回は「おいしい県産魚 を使っていますよ」という大嶺さんのお すすめで「おまかせランチ」を注文しま した。外はパリっと、中はふわふわに火 が通った「ブダイのソテー」がこの日の メインです。付け合わせは県産野菜がた っぷり。デザートには手作りのアイスク リームをどうぞ。ゲットウ、シークヮーサ ーなど沖縄らしいフレーバーをそろえて います。

　夜は、アラカルト料理が楽しめる同店。 季節ごとの県産魚や、自家製のレバーペ ーストなどを提供しています。「自家製ボ ンレスハムと季節のフルーツのサラダ」 （1000円）はぜひご賞味ください。時間 に余裕のある方は、混雑時をずらして来 店するのがおすすめです。おしゃべりしな がら、食事とデザート、ドリンクでちょっ ぴりぜいたくな時間を過ごしませんか。