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「ぐるぐるグルメ」2023年11月23日[No.2011]号
沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN(ダイニングアンドカフェ ちょっぴん) 恩納村山田
（2023年11月23日掲載）
ボリュームのあるカフェ飯はいかが？
真栄田岬や青の洞窟などにほど近い恩納村山田に10月10日オープ ンしたカフェ「CHOPPiN」。県産食材を使って丁寧に作ったランチメ ニューは、ボリューミー。男性にも満足いただけます。個室やキッズルー ムもある他、車椅子の方にも利用しやすく、優しさの行き届いたお店造 りがされています。
今回紹介するのは、「若鶏もも肉のジューシーパリパリ焼き」。柔らか い食感の秘密は、４日間かけるという仕込み工程。ニンニクやローズマ リーと共に、しっかり下味をつけるそうです。ブレンドされたハニーマス タードとバーベキューソースが味わいをさらに引き立てます。
３種のパスタメニューも人気です。いずれも県魚グルクンのソテーが 載っているのが特徴。麺は太めタイプ。もちもち食感が自慢です。
「店名の由来は、地域の子どもたちがおやつの時に使うフレーズ 『ちょっぴんちょーだい（少しちょうだ い）』から。量多めのメニューをシェアす る時にもぴったりです」。オーナーの新垣 大吾さんが笑顔でそう話します。お店は 模合や結婚式２次会の会場としてもご利 用いただけます（要事前予約）。
「若鶏もも肉のジュー
シーパリパリ焼き」（本
日のスープ、サラダ、ラ
イス付、1430円）。セッ
トのサラダ、スープも丁
寧に作られていて、満
足度が高い内容です
「島野菜ナスとヘ
チマのラタトゥ
イユ」（本日のス
ープ、サラダ付、
1430円）
キッズスペースも
あります
オーナーの新垣大吾さん
（中央）と小春さん（右）、ス
タッフの与那嶺亜美さん
沖縄 Dining and Cafe CHOPPiN(ダイニングアンドカフェ ちょっぴん)
【住所】恩納村山田505-4
【電話】090‒1949-1133
【営業時間】昼11:30～16:00 夜18:00～22:00
【定休日】木曜
【駐車場】６台
【インスタグラム】@choppin_okinawa