年
「ぐるぐるグルメ」2024年04月04日[No.2030]号
ヒロカリー 那覇市前島
（2024年04月04日掲載）
だしの風味が利いたスパイスカレー
ゆいレール美栄橋駅から徒歩5 分ほど、那覇市泊ふ頭旅客ターミ ナルビル「とまりん」近くの「ヒロカリー」は、スパイスカレーの専門 店。スパイスも具も県産の材料をふんだんに使い、数種類のだしを 食材によって使い分け、グルテンフリーにもこだわるなどオリジナリ ティーあふれるメニューを提供しています。
「だしについていろいろと勉強して、カレー作りに取り入れていま す」と話すのは、店主の赤嶺裕史さん。スパイシーでコクがありなが ら辛すぎないカレーの味わいは、だしの使い方が絶妙だからこそ。 「一皿ずつ心を込めて作っています」という赤嶺さんの丁寧な料理作 りの姿勢が伝わってきます。
この日の期間限定カレーは、魚介だしと自家製えびオイルにキムチ と豆豉が加わった「魚介出汁の豚キムチカレー」。程良い酸味の優し い味でした。期間限定カレーや付け合わせは季節によって変わるの で、おすすめの旬の味が楽しめると 好評。リクエストに応え、今月下旬か らは「朝カレー」のサービスも開始予 定です。詳細をお問い合わせの上ご 利用ください。
人気の「二種盛りカレー」は
1300円。定番のチキンカレーに
期間限定カレーもしくはココナ
ッツキーマをチョイスできます
チキンカレーと魯肉に、カレ
ーをもう一品加えられる「ヒ
ロカリープレート」（1500
円）。満足いくボリュームでお
店の味を楽しめます
「全メニューおいしさ
に自信があります。ぜ
ひご来店ください」と
スタッフの曽我奈央
さん
ヒロカリー
【住所】那覇市前島2-11-15 ライオンズマンション前島第2-1階
【電話】098-864-0900
【営業時間】11:30～16:00（L.O.15:00）
【定休日】月曜
【駐車場】なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）