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「ぐるぐるグルメ」2024年05月30日[No.2038]号
macco-mom きまま curry うるま市具志川
（2024年05月30日掲載）
こだわりカリー、気ままにどうぞ
うるま市具志川、昨年８月にオープンした「macco-mom きまま curry」。お一人でも入りやすいスパイスカレー屋さんです。お店のオー ナーは元気な笑顔の平良政子さん。もともとは保育所で調理の仕事 をしていたそうですが、家族に作ったスパイスカレーが好評だったこと で一念発起。店を開くことを決めたそうです。
写真は、うるま市特産のモズクを使った「スパイスもずくカリー」。 「カレーにモズク？」と思った人こそ食べてほしい、モズクのつるんとし た食感とカレーが合うんです。ターメリックライスや６種類の副菜の 風味ともマッチしていて、一口ごとに奥深い。どんどんスプーンが進み ますよ。平良さんは、前職でモズクをよく使っていたので、モズクはカ レーに合う、というアイデアをずっと温めていたんですって。
爽やかな辛さが特徴の「グリーンカ レー」、パリパリの鶏皮が上にのった「バ ターチキンカリー」もそれぞれ自慢のメ ニュー。自家製のパイナップル酵素や県 産の島ニンニクを使用するなどこだわりは 各所に詰まっています。事前の来店予約 で、ミニデザートのサービスもあります。
酢の物、天ぷら以外
とは別に、モズクの
新しい食べ方を提
案する「スパイスも
ずくカリー」。６種
類のった副菜やサ
ラダも季節の材料
を使い、丁寧に作ら
れています
「グリーンカレー」
「バターチキンカリー」
オーナーの平良政子さん
macco-mom きまま curry
【住所】うるま市具志川1340-6
【電話】098-952-3147
【営業時間】11:30～15:00（L.O. 14:30）
【定休日】土・日曜、不定休（※土曜日は予約のみ営業、不定休の場合はInstagramでお知らせします）
【駐車場】あり
【インスタグラム】@macco_mom