「ぐるぐるグルメ」2024年06月20日[No.2041]号
わんさかパーラー 名護市大浦
(2024年06月20日掲載)
地域の農産物のおいしさ発信
名護市東海岸の交流拠点施設「わんさか大浦パーク」。今年4月 にリニューアルオープンした話題のスポットです。施設では地域の野 菜の直売や商品開発、自然体験ツアーの提供などをしています。施 設内にある「わんさかパーラー」では、地域の食材を手軽に楽しめ ますよ。
今回紹介するのは、2種類のサーターアンダギー。10 年以上前に 開発され、現在も定番商品となっているのは「かぼちゃアンダギー」。 かぼちゃの優しい黄色とふわふわした食感が特徴です。「シークヮ ーサーアンダギー」は、シークヮーサージュースを作る時に出る、種 や皮などを有効活用したという一品。爽やかな香りと後味にちょっと だけ感じる苦みがクセになりますよ。
農産物加工品「はなぱんちゅん」は、ご飯のお供にぴったり。在 来作物「二見あかカラシナ」を丁寧に加工し作っています。「地域の 作物を継承することで、地域の未来も 作っていきたいです」。代表の深田友 樹英(ゆきひで)さんが思いを語ってく れました。ドライブがてら、おいしいも のを探しに訪れてみてください。
![オーベルジュ ボヌシェール ラウー](./04grm/2024/images/img_2041-gourmet01.jpg)
「かぼちゃアンダギー」
(左)と「シークヮーサ
ーアンダギー」。6個入
りパックの他、単品で
も販売しています。土
日のお昼前に来店す
れば、揚げたてが味わ
えるかも
![オーベルジュ ボヌシェール ラウー](./04grm/2024/images/img_2041-gourmet02.jpg)
手間暇かかって作ら
れる農産物加工品た
ち。「はなぱんちゅん」、
「フルーツソース シー
クヮーサー・ビター」、
「フルーツソース パイ
ン・ソルティ」(3個セ
ットで2,740円)
![オーベルジュ ボヌシェール ラウー](./04grm/2024/images/img_2041-gourmet03.jpg)
代表の深田友樹英さん(前列左)
とスタッフの皆さん
わんさかパーラー
![わんさかパーラ](./04grm/2024/images/img_2041-gourmetmap.jpg)
【住所】名護市大浦465-7
【電話】0980-51-9446
【営業時間】平日10:00~17:00、土日祝9:00~17:00
【定休日】第2、第4水曜
【駐車場】あり
【インスタグラム】@wansakapark