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「ぐるぐるグルメ」2025年04月03日[No.2081]号
味噌めしや まるたま 那覇市泉崎
（2025年04月03日掲載）
王朝時代からの「みそ」を使う店
那覇市泉崎、県庁や那覇市役所に近い「味噌めしや まるたま」は、みそを使った料理を提供するお店。オープンから10年目を迎えた現 在も、客足の絶えない人気店です。
人気の秘密は味の決め手となる食材のこだわり。創業170年余りの首里のみそ蔵「玉那覇味噌醤油」の国産大豆から作る無添加天然みそをはじめ、厳選しています。「ブランド豚の紅豚、当店の料理に合う島豆腐、栄養価の高い卵を使っています。定食においしいごはんは欠かせないので、お米も選び抜いています」と料理長兼店長の粟國達裕さん。看板メニューの「具だくさん味噌汁」はコクと甘みのあるやさしいみその味が体に染み、食べ応えもたっぷりです。
また常連さんを中心にいつ来ても喜んでもらえるように、昼メニューの「ワンプレート味噌めし」は3日に1回程度主菜を替え、季節限定メニューを増やすなど工夫しています。「バランスの良い食事をいろいろな方に楽しんでいただきたいです」と話す粟國さん。おいしいみそ料理を食べに行きませんか。
「具だくさん味噌汁」（大1080円／小980円）はボリュームたっぷり。卵がのっているのは沖縄のみそ汁の特徴です
平日昼のみの「ワンプレート味噌めし」は1日10食限定で1100円。写真はホイコーロー
「みそメシのお店です。気軽にお越しください」とお客さまを迎える料理長兼店長の粟國さん
味噌めしや まるたま
【住所】那覇市泉崎2-4-3-1階
【電話】098-831-7656
【営業時間】朝7:30～10:00／昼10:00～14:30／夜17:00～L.O.21:30
【定休日】日曜／第2・第4木曜
【駐車場】なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）