年
2015年4月9日[No.1564]号
フーチャンプルーでおなじみ「くるま麸」ができるまで
麩（ふ）と考えて 工場見学
ある日、昼食に定番メニューのフーチャンプルーを食べた記者。炒められたモヤシやニラの中に、メーンの存在感で食欲に訴えてくる食材「くるま麸」を再認識。軟らかいのにかみ応えがあるこの食材ができる工程を、ふと知りたいと思い立ち、工場見学へ。糸満市西崎にある株式会社麸久寿へ赴き、原料から商品になるまでを見てきました。
（ナガハマヒロキ）
>> 詳しいことは本紙をご覧ください。
コザに新名所誕生！？
久しぶりに沖縄市のコザ十字路を車で通ったとき、巨大な壁画ができていたので驚きました。それには「コザ十字路絵巻」と記され、いろいろな絵が描かれています。何のために作られたのか気になるので、ぜひ調べてください。
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